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Postato il 11 settembre, 2009 da maurigiusi
In commercio vi sono diverse specie di basilico che so possono scegliere a seconda dell’uso che se ne farà: Ocimum basilicum è il più diffuso, ha foglia larga e da molti è ritenuto il più aromatico. Ocimum basilicum minimum ha foglia sottile ed è ritenuto il migliore per un buon pesto Ocimum basilicum bullatum ha […]
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Postato il 9 settembre, 2009 da maurigiusi
Il basilico, utilizzato in cucina come aroma per i piatti più svariati, si semina nell’orto in primavera in terriccio con torba umido. Quando le piante raggiungono circa 10 cm d’altezza vanno messe a dimora cimando la punta superiore. Il basilico si adatta a qualsiasi terreno anche se predilige un terreno sufficientemente organico. Utilizzo del basilico […]
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