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Postato il 3 novembre, 2009 da maurigiusi
Una variante per una torta salata potrebbe essere preparata con le melanzane: Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana abbastanza grossa 1 rotolo di pasta brisée 100 g di speck del Trentino 2 uova parmigiano succo di limone sale pepe
Continua...Postato il 27 ottobre, 2009 da maurigiusi
Il pasticcio di patate è una ricetta che piace a tutti e non è difficile da cucinare: Ingredienti per 4 persone: 6 patate di montagna 150 g di prosciutto cotto 180 g di formaggio fondente dolce passata di pomodoro parmigiano reggiano grattuggiato una noce di burro sale, pepe
Continua...Postato il 20 ottobre, 2009 da maurigiusi
Anche con le melanzane è possibile preparare gustose polpette. Ecco come: Ingredienti per 4 persone: 500 g di melanzane un panino pane grattato prezzemolo sale pepe latte
Continua...Postato il 16 ottobre, 2009 da maurigiusi
Se cercate un’alternativa alle polpette di carne, potete provare questa ricetta a base di zucchine: Ingredienti per 4 persone: una decina di zucchine piccole pane grattato prezzemolo due noci di burro due uova parmigiano reggiano grattato sale, pepe, noce moscata olio extravergine d’oliva
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Postato il 2 ottobre, 2009 da maurigiusi
Un modo diverso per cucinare le patate può essere il seguente: Ingredienti per 4 persone: 4 grosse patate di montagna 4 fette di prosciutto cotto 4 fette di fontina o altro formaggio dolce filante sale pepe noce moscata burro
Continua...Postato il 25 settembre, 2009 da maurigiusi
Oltre a patate e zucchine, anche le melanzane si prestano alla frittura e risultano un piatto gustoso se impreziosite da spezie esotiche: Ingredienti per 4 persone: 1 – 2 melanzane sale curcuma acqua olio extravergine d’oliva o olio di arachidi per la frittura
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