Le diverse specie di basilico
Posted on settembre 11, 2009 by maurigiusi
dettaglio pianta di basilico
In commercio vi sono diverse specie di basilico che so possono scegliere a seconda dell’uso che se ne farà:
- Ocimum basilicum è il più diffuso, ha foglia larga e da molti è ritenuto il più aromatico.
- Ocimum basilicum minimum ha foglia sottile ed è ritenuto il migliore per un buon pesto
- Ocimum basilicum bullatum ha foglia larga e venature in rilievo
- Ocimum basilicum green ruffles ha foglie larghe alla base che si restringono fino alla punta, dando una forma a goccia
- Ocimum basilicum atrorubens ha foglie screziate di rosso.