Le conserve di luglio

Posted on luglio 31, 2009 by maurigiusi

Prezzemolo

A luglio può iniziare la raccolta delle erbe aromatiche da conservare per l’inverno.

Le erbe possono essere raccolte e conservate nel congelatore per l’inverno (basilico, prezzemolo) oppure fatte essiccare all’ombra su graticci e poi conservate in barattoli ermetici (timo, rosmarino).