Elenco dei post etichettati come erbe aromatiche

Erba cipollina (Allium Schoenoprasum)

Postato il 10 dicembre, 2011 da

Si tratta di una bulbosa appartenente alle liliacee. Ha foglie sottili tubolari, fiori rosa intenso portati da lunghi steli affusolati. Si semina sia in terra che in vaso ad inizio primavera, in terreni frtili e profondi. Le piantine vanno distanziate di circa 25 cm. Possono essere riprodotte anche per divisione di cespi ad ottobre. Le […]

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Peperoncino (Capsicum Annuum)

Postato il 5 dicembre, 2011 da

Appartiene alle solacee ed è una pianta annuale. Ve ne sono di varie specie, ma più sono piccole più I frutti e I semi risultano piccanti. Si semina a fine inverno al riparo e si trapianta all’aperto a primavera fatta a distanza di 30 cm. Non necessita di particolari cure, le scarse innaffiature rendono i […]

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Origano (Origanum Vulgare)

Postato il 26 novembre, 2011 da

L’origano è una tipica pianta mediterranea: ha fusto legnoso, foglie piccole, fiori rosa riuniti in spighe. Si moltiplica per divisione di cespi in primavera o per semina. In quest’ultimo caso, è utile trapiantare le piantine a distanza di 30 cm l’una dall’altra uno volta spuntate alcune foglie.

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Il Finocchio

Postato il 19 novembre, 2011 da

Il finocchio è una pianta erbacea perenne con una grossa radice a fittone. Ha foglie filiformi e fiori bianchi ad ombrello. Produce semi schiacciati. Non è adatto al freddo, abbisogna di poche innaffiature e non richiede terreni particolari. Si riproduce tramite semi, ma è sufficiente non recidere tutte le inseminescenze per assicurarsi la ricrescita l’anno […]

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Menta

Postato il 30 ottobre, 2011 da

Esistono molte specie di menta, tra le quali la piperita è la più gradevole. Si tratta di una pianta perenne con foglie ovali e fiori bianco rosati, raggruppati a formare delle spighe. Ama terreni freschi e fertili e molta acqua. Il luogo di crescita deve essere a mezz’ombra. È una pianta infestante e si propaga […]

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Rafano (Armoracia Rusticana)

Postato il 30 ottobre, 2011 da

Si tratta di una specie perenne con radici marroni grigiastre a fittone, grosse e carnose. Ha fusto eretto e foglie alla base dentellate. Si moltiplica a fine inverno piantando nel terreno pezzi di radice. Il terreno deve essere pesante, umido, fertile e soleggiato. La raccolta delle radici, chiamate anche cren, avviene in autunno: si raccolgono, […]

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Cumino (Carum Carvi)

Postato il 29 ottobre, 2011 da

Il cumino è una specie biennale con fusto ramificato e fiori bianchi ad ombrello. In natura si incontra sulle alpi nei prati oltre i 1000 metri. Si semina in primavera in terreno leggero, fresco, luminoso. Le piantine vanno poi diradate a una distanza di circa 30 cm. Il cumino fiorisce il secondo anno successivo alla […]

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Anice (Pimpinella Anisium)

Postato il 16 ottobre, 2011 da

L’anice è una pianta mediterranea; fa parte delle ombrellifere; il fusto è coperto da peluria, con foglie lobato incise alla base e foglie superiori frastagliate. I fiori, pronti a giugno, sono bianchi ad ombrello composto. I frutti maturano a settembre. Non è da confonder con l’anice stellato, di origine asiatica e sapore più intenso.

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