Archivio per la categoria Secondi piatti

Torta di melanzane e speck

Postato il 3 novembre, 2009 da

Una variante per una torta salata potrebbe essere preparata con le melanzane: Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana abbastanza grossa 1 rotolo di pasta brisée 100 g di speck del Trentino 2 uova parmigiano succo di limone sale pepe

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Pasticcio di patate

Postato il 27 ottobre, 2009 da

Il pasticcio di patate è una ricetta che piace a tutti e non è difficile da cucinare: Ingredienti per 4 persone: 6 patate di montagna 150 g di prosciutto cotto 180 g di formaggio fondente dolce passata di pomodoro parmigiano reggiano grattuggiato una noce di burro sale, pepe

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Polpette di melanzane

Postato il 20 ottobre, 2009 da

Anche con le melanzane è possibile preparare gustose polpette. Ecco come: Ingredienti per 4 persone: 500 g di melanzane un panino pane grattato prezzemolo sale pepe latte

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Polpette di zucchine

Postato il 16 ottobre, 2009 da

Se cercate un’alternativa alle polpette di carne, potete provare questa ricetta a base di zucchine: Ingredienti per 4 persone: una decina di zucchine piccole pane grattato prezzemolo due noci di burro due uova parmigiano reggiano grattato sale, pepe, noce moscata olio extravergine d’oliva

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Patate ripiene al forno

Patate ripiene al forno

Postato il 2 ottobre, 2009 da

Un modo diverso per cucinare le patate può essere il seguente: Ingredienti per 4 persone: 4 grosse patate di montagna 4 fette di prosciutto cotto 4 fette di fontina o altro formaggio dolce filante sale pepe noce moscata burro

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Frittura di melanzane

Postato il 25 settembre, 2009 da

Oltre a patate e zucchine, anche le melanzane si prestano alla frittura e risultano un piatto gustoso se impreziosite da spezie esotiche: Ingredienti per 4 persone: 1 – 2 melanzane sale curcuma acqua olio extravergine d’oliva o olio di arachidi per la frittura

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