Postato il 9 ottobre, 2009 da maurigiusi
Una ricetta per la stagione fredda che aiuta l’organismo a scaldarsi e nel contempo a reidratarsi:
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di spinaci freschi o 300 di spinaci congelati
4 patate grosse di montagna
2 bicchieri di latte
2 noci di burro
100 g di parmigiano
sale
pepe
noce moscata
Postato il 2 ottobre, 2009 da maurigiusi
Un modo diverso per cucinare le patate può essere il seguente:
Ingredienti per 4 persone:
4 grosse patate di montagna
4 fette di prosciutto cotto
4 fette di fontina o altro formaggio dolce filante
sale
pepe
noce moscata
burro
Postato il 28 settembre, 2009 da maurigiusi
Mai pensato di arricchire il solito purè per farlo diventare un contorno più completo e gustoso? Ecco come si può fare:
Ingredienti per 4 persone:
800 g di patate
5 noci di burro
100 g di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di panna da cucina
latte
sale, pepe, noce moscata
Postato il 25 settembre, 2009 da maurigiusi
Oltre a patate e zucchine, anche le melanzane si prestano alla frittura e risultano un piatto gustoso se impreziosite da spezie esotiche:
Ingredienti per 4 persone:
1 – 2 melanzane
sale
curcuma
acqua
olio extravergine d’oliva o olio di arachidi per la frittura
Postato il 21 settembre, 2009 da maurigiusi
Si tratta di una ricetta semplice ma gustosa che spesso convince anche i bambini a mangiare le verdure. Ecco gli ingredienti per 4 persone:
500 g di patate di montagna
500 g di zucchine piccole
200 g di carote
60 g di parmigiano grattugiato
mezzo bicchiere di latte
una noce di burro
erba cipollina, sale, pepe, noce moscata
olio d’oliva
farina gialla
