Postato il 8 ottobre, 2011 da maurigiusi
appartiene alle ombrellifere e può raggiungere i 2 m d’altezza. Ha fusto cavo, foglie pennate, fiori ad ombrello bianchi, semi di forma allungata. Tutte le parti dell’angelica, dai fiori alle radici, emettono un delicato profumo. La semina avviene a mezza stagione in luogo ben soleggiato e terreno ben concimato.
Continua...Postato il 1 ottobre, 2011 da maurigiusi
E’ una pianta erbacea simile al finocchio, con foglie sottili verde- azzurro brillante, fusto cavo, fiori ad ombrello gialli. Non ha un ciclo di vita lungo, perciò va seminato mensilmente a partire dalla primavera per avere foglie sempre fresche.
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Postato il 24 settembre, 2011 da maurigiusi
L’alloro, chiamato anche lauro, è un arbusto sempreverde tipico della macchia mediterranea. Ha foglie spesse, lanceolate, di colore verde scuro. Le piante femminili producono bacche scure.Si coltiva in vaso o in terra, avendo cura di metterlo a dimora agli inizi della primavera e di mantenerlo in luogo soleggiato. Dell’alloro si utilizzano le foglie, fresche o [...]
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Postato il 18 settembre, 2011 da maurigiusi
L’aglio appartiene alla famiglia delle liliacee. Ha foglie lineari e fiori bianchi ad ombrello con fusto cilindrico. Si coltiva in terreni ben drenati, interrando uno spicchio a circa 3 cm di profondità con l’apice verso l’alto. Il periodo migliore per la semina è novembre, ma anche febbraio e marzo sono adatti per una semina tardiva. [...]
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Postato il 11 settembre, 2009 da maurigiusi
In commercio vi sono diverse specie di basilico che so possono scegliere a seconda dell’uso che se ne farà:
Ocimum basilicum è il più diffuso, ha foglia larga e da molti è ritenuto il più aromatico.
Ocimum basilicum minimum ha foglia sottile ed è ritenuto il migliore per un buon pesto
Ocimum basilicum bullatum ha [...]
Postato il 9 settembre, 2009 da maurigiusi
Il basilico, utilizzato in cucina come aroma per i piatti più svariati, si semina nell’orto in primavera in terriccio con torba umido.
Quando le piante raggiungono circa 10 cm d’altezza vanno messe a dimora cimando la punta superiore.
Il basilico si adatta a qualsiasi terreno anche se predilige un terreno sufficientemente organico.
Utilizzo del basilico
In cucina il suo [...]
