Peperone

Posted on agosto 17, 2010 by

piantina di peperone

piantina di peperone

Le diverse varietà permettono il consumo diretto, le conserve, l’essiccazione.
Il peperone necessita di un clima temperato caldo con terreno fertile di medio impasto e ben drenato. L’irrigazione dev’essere costante ma non eccessiva.  Si semina a fine inverno in cassetta a spaglio e si trapianta poi a fine primavera avendo cura di diradare le piantine.
La raccolta avviene a seconda della varietà: i peperoni verdi e gialli chiari prima della completa maturazione, i rossi e giallo scuri a maturazione avvenuta.

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