Le diverse specie di basilico

Posted on settembre 11, 2009 by

dettaglio pianta di basilico

dettaglio pianta di basilico

In commercio vi sono diverse specie di basilico che so possono scegliere a seconda dell’uso che se ne farà:

  • Ocimum basilicum è il più diffuso, ha foglia larga e da molti è ritenuto il più aromatico.
  • Ocimum basilicum minimum ha foglia sottile ed è ritenuto il migliore per un buon pesto
  • Ocimum basilicum bullatum ha foglia larga e venature in rilievo
  • Ocimum basilicum green ruffles ha foglie larghe alla base che si restringono fino alla punta, dando una forma a goccia
  • Ocimum basilicum atrorubens ha foglie screziate di rosso.

Leave a Reply