Cavolo verza

Posted on ottobre 20, 2010 by

il cavolo verza

il cavolo verza

Il cavolo verza sopporta il freddo anche se preferisce climi miti – umidi. Le varietà estive si seminano a partire da gennaio, le autunnali in aprile, le tardo -invernali in agosto e settembre.

La semina va fatta a 1 cm di profondità ed è seguita da un trapianto dei germogli dopo circa un mese a distanza di 50 cm. Si raccolgie quando il cuore ha raggiunto le dimensioni desiderate. Anche al gelo il cavolo verza resiste bene, anzi, migliora il sapore.

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